とろろ昆布

とろろ昆布

「とろろ昆布」は中性脂肪を減らす効果的で、昆布自体に食物繊維やミネラル分が豊富に入っている良好な食材です

とろろ昆布は、昆布を酢漬けにして表面を柔らかくして、削ったものです。

とろろ昆布は、他の昆布のように作るときに煮炊きをしないので、くことができます。
但し、流通段階で保存性などを持たせる為に、食品添加物を使用する事例が増えています。

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とろろ昆布は、水溶性食物繊維

水溶性の食物繊維は、体の中にとりいれられやすくて中性脂肪を減らすのに大きな効果を発揮します。
そして、とろろ昆布はこの水溶性の食物繊維が非常に豊富です。

 

もちろん普通の昆布にも、成人病の予防に効果を発揮する優れた成分が入っています。
しかし普通の昆布より、さらに高い効果で中性脂肪を減らすことができます。

 

しかしながら、とろろ昆布だけをメインの食事にしないように気をつけて下さい。
あくまでも、栄養のバランスを考えた食事を摂り、そこにとろろ昆布をプラスして、ご飯にのせて食べたり、汁物しおてお召し上がりになるなどして食べるようにしましょう。

とろろ昆布の料理事例

上記以外にも、とろろ昆布の調理事例をご紹介いたします。

大根とあえて、サラダ感覚で食べる

ハンバーグに入れて食べる

お肉の上から昆布を巻いて揚げる

白身魚の上にとろろ昆布をのせて、そのまま一緒に蒸す

冷やっこにのせる

うどんに入れる

料理に食材として努力して取り入れようとしなくても、入れるだけ、のせるだけ、加えるだけというだけですが、この一手間をかけることで美味しいとろろ昆布の料理が簡単に出来上がりますので、一品加えたい時にも便利です。

 

まずは、1袋買って、家に常備しておきましょう。

 

食卓に置いておけば、いつでも手を伸ばして簡単に加えることができますから・・・。